Des recettes variées pour apprendre à cuisiner avec les oeufs de caille

Name: Des recettes variées pour apprendre à cuisiner avec les oeufs de caille
Total time: 30 min
Cuisine: oeuf de caille

Les œufs de caille sont considérés comme un mets de choix dans de nombreuses parties du monde. Photo par mustafaunlu09

Considéré comme un aliment aux nombreux bienfaits pour l’organisme grâce à son contenu équilibré en protéines, vitamines, minéraux et enzymes, l'oeuf de caille est un oeuf pondu par un oiseau migrateur issu de la sous-famille des Perdicinae, la caille du Japon.

De la même manière que l'oeuf de poule, l'oeuf de caille peut être consommé sous forme d'omelette, au plat ou durs au sein d'une salade périgourdine ou n'importe quelle autre salade composée.

Dernières recettes d'oeuf de caille et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oeuf de caille et de légumes qui changent !

Stamppot roquette et oeufs de caille en sauce à la moutarde

Clementine

En hiver on mange du stamppot aux Pays-Bas. Le stamppot (stoemp en Belgique) est une purée de pommes de terre mélangée avec un autre légume. J'ai trouvé cette recette sur le blog de ma sœur, sauf qu'elle l'avait préparée avec de la scarole crue. Il me restait ¾ de boîte de roquette que je devais finir et que j'ai donc utilisée. Tout comme elle j'avais quelques oeufs de caille des fêtes de fin d'année à finir, donc pour moi ça a été une recette anti gaspi pour finir des restes.

Salade de quinoa aux légumes et rouleaux de courgettes au saumon

épicétout

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de quinoa aux légumes et rouleaux de courgettes au saumon ? Cuisinez en suivant cette recette de bowl et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade de carottes aux asperges et oeufs de caille

kilometre-0

A faire avec des carottes nouvelles et des pointes d'asperges achetées à un producteur. En ce moment, les producteurs d'asperges proposent tous les calibres d'asperges. J'achète souvent que les pointes des blanches. Ca permet de ne rien jeter ! Je ne les pèle même pas.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge aubergines basilic betterave beurre bouchées boulettes brick brioche caille carottes caviar champignons charlotte citron courgettes couscous crème échalote farcis foie gras framboises gambas gingembre lait lard légumes mangue noël noix oeuf oignons olives pain pamplemousse poivrons pommes potiron poulet rouge roulé sauce saumon tartes salées tomates vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'oeuf de caille et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !